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Gestion de la logistique de la chaîne du froid

Cette formation spécialisée se concentre sur les défis et les exigences propres au transport de marchandises sensibles à la température, telles que les produits pharmaceutiques, les denrées alimentaires et les matières biologiques. Elle couvre le contrôle de la température, la surveillance, l'emballage et la conformité réglementaire afin de garantir l'intégrité du produit tout au long de la chaîne d'approvisionnement. La gestion de la logistique de la chaîne du froid est un programme de formation spécialisé qui permet aux professionnels d'acquérir les connaissances et les outils nécessaires pour gérer efficacement les chaînes d'approvisionnement sensibles à la température. Il se concentre sur le maintien de l'intégrité des produits tout au long du cycle de vie logistique - de la fabrication et du stockage au transport et à la livraison finale. Les participants exploreront la conception de la chaîne du froid, la conformité réglementaire, la gestion des risques et les technologies telles que le suivi IoT, les systèmes de surveillance de la température et les outils d'enregistrement des données. Le cours mélange les meilleures pratiques avec des études de cas réels pour améliorer l'efficacité opérationnelle, réduire les pertes et assurer la conformité avec les normes internationales de la chaîne du froid. À la fin du cours, les participants seront en mesure de : Comprendre les composantes et l'importance de la logistique de la chaîne du froid Identifier les risques et les facteurs de dégradation de la qualité dans les environnements de la chaîne du froid Gérer le stockage du froid, le transport réfrigéré et la manutention contrôlée, appliquer les réglementations mondiales et les normes de l'industrie (PIB, HACCP, OMS), mettre en œuvre des technologies de surveillance, de suivi et d'enregistrement des données, concevoir des réseaux de la chaîne du froid rentables et conformes.

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Plans de formation

Module 1 : Introduction à la logistique de la chaîne du froid
- Aperçu de la gestion de la chaîne du froid et de ses applications
- Industries qui dépendent de la logistique à température contrôlée (par exemple, l'alimentation, les produits pharmaceutiques)
- Le coût de l'échec : risques pour la sécurité, l'efficacité et la conformité
- Structure d'une chaîne du froid : acteurs clés et infrastructure

Module 2 : Manipulation de produits sensibles à la température
- Catégories de produits : aliments périssables, vaccins, produits biologiques, produits chimiques
- Plages de température et classifications de stockage (ambiant, réfrigéré, congelé, ultra-congelé)
- Techniques d'emballage : conteneurs isolés, packs de gel, glace sèche
- Risques d'excursion de température et indicateurs de dégradation des produits

Module 3 : Entreposage frigorifique et installations de réfrigération
- Conception et aménagement des entrepôts pour le stockage du froid
- Systèmes et technologies de réfrigération
- Contrôle de la température et de l'humidité dans l'entrepôt
- Exigences des BPF et de l'HACCP pour les conditions de stockage
- Maintenance préventive et étalonnage des systèmes de réfrigération

Module 4 : Gestion du transport de la chaîne du froid
- Modes de transport du froid : aérien, maritime, routier, multimodal
- Technologies de réfrigération des véhicules : refroidissement actif ou passif
- Planification des itinéraires et des livraisons pour les denrées périssables
- Solutions d'emballage pour le transit : couvertures thermiques, enregistreurs de données
- Surveillance et enregistrement de la température pendant le transport

Module 5 : Conformité de la chaîne du froid et normes de qualité
- Normes mondiales : OMS, BPD (bonnes pratiques de distribution) de l'UE, directives de la FDA
- Gestion des risques de qualité et protocoles de validation
- SOPs pour la manipulation et la réponse aux écarts de température
- Documentation et préparation à l'audit
- Rôle de l'assurance qualité dans le suivi de la conformité et l'établissement de rapports

Module 6 : Technologie et innovation dans la chaîne du froid
- Internet des objets (IoT) dans la surveillance de la chaîne du froid
- Suivi de la température en temps réel et intégration du GPS
- Enregistreurs de données, RFID et plateformes de chaîne du froid basées sur le cloud
- Automatisation, IA et analyse prédictive dans la visibilité de la chaîne du froid
- Blockchain pour la traçabilité et la transparence

Module 7 : Gestion des risques et planification des mesures d'urgence
- Identifier les points de défaillance et les goulets d'étranglement
- Créer des plans d'atténuation des risques et d'intervention d'urgence
- Planification des stocks tampons et des itinéraires alternatifs
- Gestion de l'assurance et de la responsabilité
- Enseignements tirés des défaillances réelles de la chaîne du froid

    Gestionnaires et analystes de la chaîne d'approvisionnement
    Professionnels des opérations et de la logistique
    Spécialistes de l'approvisionnement et du sourcing
    Analystes en intelligence d'affaires
    Équipes d'amélioration continue
    Gestionnaires de la performance et de la stratégie

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Méthode de prestation
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Pourquoi 4D ?

Chez The Fourth Dimension Training & Consultancy, nous ne croyons pas aux solutions uniques. Chaque cours que nous proposons est soigneusement adapté pour répondre aux objectifs uniques, aux défis de l'industrie et à la dynamique d'équipe de votre organisation. Nos formateurs experts possèdent des décennies d'expérience pratique et guident les participants à l'aide d'études de cas du monde réel, d'outils pratiques et de méthodes interactives. Cela garantit non seulement une compréhension théorique, mais aussi une pertinence directe pour le travail quotidien de vos employés. Nous collaborons étroitement avec votre équipe pour adapter le contenu, le langage et les exemples afin que la formation ait une résonance profonde et un impact durable.

Questions Fréquemment Posées

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LOCALISATION ET CONTACT 

Tribune Meydan, 6ème étage, Meydan Road, Nad Al Sheba, Dubaï, Émirats Arabes Unis 

Email: info@fourdtc.com
Tel: +971 4 576 4947

WhatsApp/Mobile: +971 56 919 0444

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